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大家好，酱油家常今天小编来为大家解答酱油排骨的排骨家常做法这个问题，酱油排骨的法酱家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！油排

本文目录

步骤1

准备猪仔排若干，加入两勺生抽，窍门一勺料酒，酱油家常1g白胡椒，排骨用筷子拌匀，法酱腌制半小时。油排

步骤2

锅中倒油，做法腌好的窍门排骨下锅，小火煎至两面金黄。酱油家常

步骤3

煎好的排骨排骨肉明显回缩，两边的法酱骨头冒出，然后盛出备用。

步骤4

另起一个锅，倒入少许油，加入四五勺子白糖（用冰糖更好）开小火慢慢翻炒翻炒翻炒…

需要耐心哦

步骤5

糖全部融化变成焦糖色的时候要注意了…

步骤6

一直到中间泛起小泡泡糖变成金色的时候

步骤7

排骨下锅，快速翻炒，让排骨均匀的裹上糖。

然后加入一小勺香醋，翻炒均匀

步骤8

倒入开水，要没过排骨，放入生姜葱，盖上锅盖，调小火烧20分钟左右

步骤9

20多分钟过后…打开锅盖，放少许盐，翻炒均匀

步骤10

开大火，收汁儿，不要收太干！！

步骤11

出锅啦~~撒上白芝麻

主料：排骨1000克配料：天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺、醋1大勺、酒1大勺、老抽1大勺。葱、姜适量。

方法/步骤准备好排骨，酱油、南乳汁。

把排骨放入热水中烫一下，捞出。

切好葱、姜。

把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。

加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。烧到锅中约有一碗汁时装出。

1.把排骨洗干净，控干水葱，姜，蒜，香菜切碎备用

2.把葱，姜，蒜，香菜，放入碗中，加入200ML生抽，适量的盐，鸡粉，蚝油，白糖，搅拌均匀

3.把材料全部倒在排骨上，腌4小时左右

4.热油锅，把腌好的排骨炒到两面发黄

5.加入之前腌排骨用的一大碗酱油汁

6.水收干就可以了

关于酱油排骨的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。